Bergamotto di Calabria: proprietà e utilizzi

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Il bergamotto è uno degli agrumi più diffusi lungo la Costa dei Gelsomini in provincia di Reggio Calabria.

Da questo frutto vengono ricavate delle bevande e dei succhi che sono un concentrato di freschezza e vitalità.

Infatti, questo frutto ha molte proprietà e apporta molti benefici alla salute.

Il succo di bergamotto, realizzato con solo succo di bergamotto di Calabria di prima spremitura, ottimo al mattino per iniziare la giornata con un pieno di energia o a merenda per ricaricarsi e riprendere le proprie attività giornaliere.

Ancora, la bibita al bergamotto, una bibita gassata realizzata con solo succo di bergamotto, acqua e zucchero, ideale per dissetarsi nelle calde giornate estive o per accompagnare i propri pasti come aperitivo analcolico.

Le proprietà del bergamotto di Calabria

Il bergamotto di Calabria è un agrume dalle proprietà:

  • antiossidanti;
  • antistress ed energizzanti;
  • antinfiammatorie;
  • antisettiche;
  • antibatteriche;
  • antimicotiche.

I suoi benefici possono essere riscontrati sia a livello dei tessuti che del sistema circolatorio; inoltre, è un rimedio efficace contro la caduta dei capelli e la forfora e nel purificare le pelli grasse o a tendenza acneica.

Il consumo di succo di bergamotto è consigliato a chi abbia problemi di colesterolo alto poiché all’interno del frutto sono contenute delle sostanze che riescono ad inibire la produzione di colesterolo oltre che a diminuire i livelli di glucosio nel sangue.
La bibita al bergamotto è consigliata anche a chi fa attività fisica come bevanda per reintegrare i liquidi persi durante l’allenamento.

Alcuni utilizzi del bergamotto

Granita al bergamotto di Calabria

Il succo di bergamotto può essere gustato da solo o per realizzare una fresca e dissetante granita per le torride giornate estive.

Bastano semplici e pochi ingredienti:

  • 200 gr di succo di bergamotto
  • 240 gr di zucchero
  • 600 gr di acqua

Sciogliete lo zucchero nel succo di bergamotto, quindi aggiungete l’acqua e mescolate bene tutti gli ingredienti.

Procuratevi lo stampo per cubetti di ghiaccio e versateci il liquido ottenuto.

Lasciate in congelatore in modo che si creino dei cubetti di ghiaccio al bergamotto.

Per realizzare la granita vera e propria, sarà sufficiente tritarli nel tritaghiaccio o con un frullatore.

Il consiglio in più…

Il succo di bergamotto oltre a poter essere bevuto da solo, può essere impiegato anche per creare un dissetante cocktail da bere in compagnia.

Si può preparare un fresco Gin Tonic al bergamotto con questi ingredienti:

  • 50 ml di Gin
  • 1 cucchiaio di succo di bergamotto
  • ghiaccio
  • acqua tonica
Bergamotto di Calabria

Riempite un bicchiere senza stelo di cubetti di ghiaccio e versateci il Gin e il succo di bergamotto.

Quindi, aggiungete l’acqua tonica a piacere e decorate il bicchiere con una foglia di menta e una fetta di bergamotto fresco.

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